CH mentes kevert almás süti

Hozzávalók:
4 egész tojás
1/2 bögre eritriol
1 ek folyékony süssina édesítő
1 tk őrölt fahéj
1/2 bögre étolaj
1,5 bögre zabpehelyliszt
1/2 cs sütőpor
2 alma lereszelve
a tetejére durvára vágott dió

A tojást és az édesítőket habosra kavarjuk. Beleszórjuk a lisztet, fahéjat, sütőport. Simára keverjük, majd belekeverük az olajat is.
Végül bele a reszelt alma... Én nem nyomogattam ki a levét, egyenesen a masszába reszeltem.
Sütőpapírral bélélt közepes méretű tepsibe öntöttem. A tetejét megszórtam dióval.
A sütés idő nálam kb 30 perc volt.

Mese almás (családi recept)

Hozzávalók:
15 dkg zsír
50 dkg liszt
20 dkg cukor
1 egész tojás + 1 tojássárgája
1/2 csomag sütőpor
2 dl tejföl

Töltelék: 1 kg alma, fahéj, cukor ízlés szerint

A tésztát összeállítjuk, két részre osztjuk. Az egyiket a tepsibe simítjuk.
A töltelékhez a reszelt, kinyomkodott almát a fahéjjal, cukorral megdinszteljük és ráhalmozzuk a tésztára.
A másik tésztával beborítjuk, megkenjük 1 tojás fehérjével, villával megszurkáljuk, és előmelegített sütőben készre sütjük.
Porcukorral meghintve tálaljuk.

Mama túrós pogácsája

Hozzávalók:
2 dl tejföl
2 dl tej
5 dkg élesztő
1 egész tojás + 1 tojás sárgája
25 dkg túró
10 dkg vaj
50 dkg liszt
cukor, só ízlés szerint

A 2 dl tejben (kevés cukorral) felfuttatjuk az élesztőt. A tészta hozzávalóit összegyúrjuk. Megkelesztjük, kiszaggatjuk, tepsire tesszük, megkenjük a maradék tojásfehérjével, és megsütjük.

Meggyes pudingos süti

Hozzávalók:

Pudinghoz:

1 cs gm vaníliás pudigpor

2 ek barna cukor

3 dl tej

Tésztához:

4 tojás

8 dkg barna cukor

1 dl olaj

1 dl víz

1 tk sütőpor

1 tk vaníliás cukor

23 dkg gm lisztkeverék (aki nem gluténérzékeny használjon ugyan ebben a

mennyiségben finom lisztet)

1 tk fahéj

30 dkg magozott meggy

Elkészítés:

A cukorral és a tejjel sűrű pudingot főzök, majd félre teszem, hagyom kihűlni, de

néhányszor átkeverem, hogy ne bőrösödjön meg.

A tojásfehérjét kemény habbá verem.

A tojássárgáját a cukorral, a vaníliás cukorral, habosra keverem, hozzáadom a vizet,

az olajat, a fahéjat, elkeverem, majd végül mehet bele a sütőpor, a liszt és alaposan

kidolgozom.

A tésztához két-három részletben hozzáforgatom a kemény habbá vert fehérjét,

sütőpapírral bélelt tepsibe öntöm, rákanalazom az előzőleg megfőzött pudingot,

megszórom a meggyel és 180 fokra előmelegített sütőben, légkeveréses fokozaton,

35 perc alatt készre sütöm.

A sütési idő, sütőnkét változhat, végezzünk tűpróbát.

Ízlés szerint, porcukorral megszórva kínálom

Forrás: http://gastrohobbi.cafeblog.hu