Hozzávalók kábé (mert ritkán méregetek):
A töltött paprikákhoz:
60-70 dkg darált sertéshús
1 tojás
1 közepes vöröshagyma apróra vágva
3/4 bögre rizs alaposan átmosva
só, bors, őrölt paprika (mehet bele fokhagyma granulátum, azt most kifelejtettem)
10-12 db fehér paprika
A "szószhoz":
kb 2 kisüveges sűrített paradicsom (ez lehet több, kevesebb, a paradicsomtól függ
1,5 ek folyékony édesítő
víz,
só, delikát
A paradicsomos "szószhoz" feltettem főni a sűrített paradicsomot, amihez vizet öntöttem. 1 üveg paradicsommal kezdtem, kb 7-8 dl vízzel, édesítővel. A víz mennyisége lehet kevesebb, több...
(a víz öntögetéssel egyidőben a kisüveget is kiöblítettem, így nem ment kárba egy csepp paradicsom se)
A rizst átmostam, beletettem a husit, a tojást, sót, borsot, pirospaprikát, és alaposan összedolgoztom.
A paprikákat kicsumáztam, kicsit megsóztam a belsejét, és megtöltöm a husival.
Ahogy készült, úgy dobálom bele a fövögető paradicsomba a megtöltött paprikákat.
Ha marad ki husi, gombócot formálunk belőle, és az is mehet a paradicsomba. Nem fog szétfőni, nekem már majdnem forrt a paradicsomos lé amikor a gombócokig eljutottam.
Mivel túl hígnak találtam a paradicsomot, önöttem hozzá még egy üvegnyit + annyi vizet amennyivel a kisüveget kimostam.
Puhára főztem, időt nem mértem.
Rántás nem kell bele, mert a paradicsom így is elég sűrű.
Cukormentes, és nem kell külön kutyulgatni semmit, és nem kell 3-4 edényt elmosni miatta.
Teljesen ch mentes verziónál a rizst aprított karfiollal helyettesítem.
