Hozzávalók
A tésztához:
4 ek eritriol, 3 ek folyékony édesítő
6 tojás
3 ek sima liszt, 2 ek TK liszt
6 ek darált dió
3 evőkanál olaj
3 evőkanál viz
2 csapott evőkanál kakaó
1 cs sütőpor
Krémhez:
3 cs vaníliás pudingpor
8 dl tej
3-4 ek folyékony édesítő
vanília aroma
25 dkg margarin
3 ek eritriol
A tetejére: kakaópor
Elkészítés:
A tojás sárgáját az édesítőkkel és vízzel habosra verjük, hozzáadjuk az olajat, majd a lisztet, diót, a sütőport és a kakaót. A tojások fehérjét kemény habbá verjük, majd óvatosan a lisztes masszához keverjük.
Sütőpapírral bélelt gáztepsibe simítjuk, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
Ha vastagabb tésztát szeretnél, használj kisebb tepsit.
A krémhez kikeverük a pudingport kevés tejjel, majd hozzáadjuk az édesítőt, a vanília aromát és a többi tejet. Sűrűre főzzük.
A margarint kikeverjük az édeseítővel, és amikor a pudingos krém kihűlt, alaposan összekeverjük a két krémet.
Végül a krémet a tésztára kenjük, megszórjuk kakaóval.
