Citrom szelet (mézes)

40 deka liszt
2 egész tojás
10 deka porcukor
4 evőkanál olvasztott MÉZ
10 deka margarin
3 evőkanál tejföl
késhegynyi szódabikarbóna

1 órát pihentetjük
4 lapot sütünk belőle a tepsi hátán (a meleg tepsi hátán könnyen nyújtható a tészta)

1/2 liter tejet ( az arány: 1 deci tej +1 pálinkáspohár gríz)
8 dkg. búzadarával
1 citrom reszelt hajával felfőzzük.

Ha kihűlt belekeverünk:
2 tojássárgáját
30 deka. vajat
20 deka porcukor habosra keverékét.
1 vagy 2 citrom levét
2 tojás felvert habját is belekeverjük
1 lapot megkenünk krémmel, a másodikat ízzel, majd megint krémmel

Tetejére olvasztott csokoládé + 2 ev.kanál olaj.
Csak másnap szeleteljük!

Muffin alaprecept - bögrés

Hozzávalók 12 darabhoz:
– 1 bögre cukor (kb. 24 dkg - 8 ek)
– 2 tojás
– 1/2 bögre olaj
– 2/3 bögre tej
– 2 púpos bögre liszt (kb. 30 dkg - 15 ek)
– 1 cs sütőpor
– csoki, gyümölcs, stb.

Elkészítése:
1. A sütőt 180 fokra melegítjük (légkeverésesnél azt hiszem húsz fokkal szokták kevesebbre).
2. A muffin sütőt kibéleljük kapszlival.
3. A hozzávalókat összekeverjük.
5. A tésztát a mélyedésekbe töltjük, és sütőben, középen, kb. 25 percig, tűpróbáig sütjük. A muffinokat pár percig pihentetjük a formában, majd rácson hagyjuk kihűlni, ha kibírjuk.

Jó étvágyat!

Ötletadó: http://rupanerkonyha.cafeblog.hu/

Gofri

Gofri / 15 – 16 db

Hozzávalók : 40 dkg liszt, 1 cs. sütőpor, 3 tojás, 12 dkg margarin, 1 cs. vaníliás cukor, 12 dkg kristálycukor, 5 dl tej, csipet só, citromhéj

Elkészítés : A lisztet keverjük el a sütőporral. A tojások sárgáját, az olvasztott margarint, a sót, a két fajta cukrot, a tejet és a citromhéjat jól keverjük össze és adjuk a liszthez. A fehérjéket verjük habbá és lazán forgassuk a masszába. Azonnal süthetjük gofri sütőben. A sütési ideje a sütők teljesítményétől függ. Nekem kb. 4 perc alatt sültek készre. Csak a legelején olajoztam be egy kicsit a sütőt, utána már egyáltalán nem kellett.
Porcukorral, lekvárral vagy pudinggal tálaljuk.

Forrás: http://andi1976.gportal.hu