Lakodalmas sós

Hozzávalók:
50 dkg liszt,
30 dkg margarin,
2 tojás sárgája,
1 teáskanál só,2 dl cukor nélküli főzőtejszín,
3 dkg reszelt sajt,
1 csomag sütőpor

Elkészítés:
A tetejét a tojás fehérjével lekenni, és tetszés szerint sajttal, szezámmaggal vagy köménymaggal szórni! 150 fokon 15 percig sütni

Erika Sarkadiné Oláh receptje!
Forrás: https://ketkes.com

Diós kosárka 2.

Hozzávalók:
30 dkg liszt
10 dkg margarin
10 dkg cukor
2 db tojássárgája
2 evõkanál tej

Töltelék:
20 dkg darált dió
10 dkg porcukor
2 db tojásfehérje
+ lekvár

Elkészítés:
A tojássárgáját a puha margarinnal és a cukorral habosra keverjük, hozzáadjuk a tejet, majd a lisztet fokozatosan hozzáadva jól összegyúrjuk.
A töltelékhez a tojásfehérjét kemény habbá verjük, majd hozzáadjuk a darált diót és a cukrot.

A tésztából 24 db diónyi golyót formázunk, egyesével kosárka formába nyomkodjuk, majd lekvárral megkenjük. Ezután megtöltjük a diós töltelékkel, tetejére diót teszünk. Elõmelegített sütõben megsütjük.

Forrás: http://www.evikonyha.hu/Receptek/?i=dios_kosarka_

Diós kosárka 1.

Tésztához:
50 dkg liszt
15 dkg cukor
1 csom. margarin (Rama-t használtam)
2 tojássárga
1/2 kk szalalkáli
1/2 dl tejben elkavarva
1/2 citrom lereszelt héja és leve

Krémhez:
2 tojásfehérje
15 dkg cukor
15 dkg darált dióbél

A tészta hozzávalóit összegyúrtam, diónyi golyókat formáltam belőle. A golyókat a kosárkába helyeztem és rányomkodtam mindenütt.
34 db lett belőle...

A töltelékhez a tojások fehérjéből és lassan adogatva hozzá a cukrot, habot vertem, majd belekavartam a dióbelet is.
A tészta tetejére halmoztam egy-egy púpozott kiskanál diós habot.
A megtöltött kosarakat egy tepsire rakosgattam, majd közepes tűzön 20 perc alatt megsütöttem.

Forrás: http://sarokkonyha.blogspot.hu/2013/04/kosarkak.html

Magdi néni Becsvölgyei szalagos fánkja

Hozzávalók:
8 dl tej (ha van házi tej, ha nincs, magasabb zsírtartalmú a jó)
2 k kristálycukor
1 kg finomliszt
3 dkg élesztő
1 csapott k só
1 egész tojás
1 k olaj
1 kiskanál rum vagy rumaroma
formáláshoz liszt
sütéshez bő olaj
tálaláskor porcukor, lekvár

Elkészítés:
Fél liter tejet meglangyosítunk 1 kanál cukorral,majd belemorzsoljuk az élesztőt, és megfuttatjuk.
A lisztet beleszitáljuk egy tálba (így levegősebb lesz).
Rászórjuk a másik kanál cukrot, a sót, az egész tojást, a felfuttatott élesztős tejet, és1 kiskanál rumot.
Elkezdjük kidolgozni, és fokozatosan hozzáadjuk a maradék langyos tejet és az étolajat. (Én robotgép dagasztó lapátjával csináltam, se túl lágy, se túl kemény tészta legyen).
A kidolgozott tésztát hagyjuk duplájára kelni meleg helyen.
Majd jól meglisztezett deszkára borítjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk, kiszaggatjuk, és egymástól távolabb hagyjuk fél órát kelni letakarva. (Én ásványvizes flakont vágtam félbe, és azzal szaggattam.)
Ha megkelt, jó bő olajban kisütjük. Az olaj legyen kellően meleg, egy pici darabbal meg lehet próbálni. A tészta közepébe egy kis mélyedést nyomunk, és a felső felével rakjuk az olajba (nem kell fedő), ha megsült az egyik fele, megfordítjuk.
Papírtörlőre szedjük, hogy a felesleges olaj lecsöpögjön, bár ez a tészta nem lesz olajos.
Porcukorral és baracklekvárral tálaljuk.
Ebből a mennyiségből 26-30 db lesz, ki mekkorára szaggatja.

Forrás: facebook - Sütés-főzés oldal