2018. december 30., vasárnap

Kókuszkocka CH csökkentett verzió + kókuszgolyó


Hozzávalók a tésztához:
 5 dkg vaj, vagy margarin
 3 evőkanál méz
 4 ek folyékony édesítő
 kavéske vanília aroma
 2 tojás
 1 kávéskanál szódabikarbóna
 40 dkg finomliszt
 kb. 2-3 dl tej

Amibe mártogatjuk:
 25 dkg Rama vagy vaj
 3 ek kakaópor
 rumaroma
 1 dl tej
 2-3 ek folyékony édesítő

A hempergetéshez:
 20 dkg kókuszreszelék

A mézet a margarinnal mikróban megolvasztottam, majd beleütöttem a 2 egész tojás, és hozzáadtam az édesítőszert, vanília aromát. Ezután hozzákevertem a lisztet-tejet felváltva. Galuskatésztánál lágyabb tésztát kell kapnunk, amit sütőpapírral bélelt közepes tepsibe öntöttem.
Sütési idő: 25-30 perc.

Ha kihűlt a tészta, akkor kis kockákra felvágom.

A krémhez a tejet meglangyosítom, felolvasztom benne a vajat/margarint, majd hozzáadom a kakaóport, az rum aromát és az édesítőt.
A kockákat villára szúrva belemártogatom a krémbe úgy, hogy egy picit magába szívja, de ne ázzon át teljesen.
Végül meghempergetem a kockákat a kókuszreszelékben.

1 kis kocka kb 10 g CH-t tartalmaz (32 db kis kockám lett).
Ha nem sima lisztet használunk a tésztához, ennél kevesebb lesz!

Ui: nekem maradt ki a mártogatós krémből, így abba öntöttem egy kis finom zabpelyhet, a maradék szórós kókuszt. ...begombócolom, kókuszba forgattam, és kész is egy kis plusz finomság: a kókuszgolyó light verziója! :)



Nincsenek megjegyzések:

Megjegyzés küldése

Ajánló

Related Posts with Thumbnails