Hozzávalók:
1 kg finomliszt
1 enyhén púpozott evőkanál só
1 cs. (5 dkg) élesztő
2 evőkanál cukor
2,5 dl tej
3 tojás sárgája
2 kispohár tejföl
1 Rama Sütőmargarin felolvasztva
Tetejére:
kb. 15 dkg reszelt sajt
1 tojás a kenéshez
Elkészítés:
A cukros tejben felfuttatjuk az élesztőt.
A hozzávalókat a felolvasztott Ramával, és a felfutott élesztővel, robotgéppel jól kidolgozzuk.
Ha szép sima a tészta, akkor letakarva kb. 40 percig kelesztjük.
Utána kinyújtjuk, felhajtjuk, még 30 percig kelesztjük, és utána, kinyújtás után felvert tojással megkenjük, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, tepsibe rakjuk, reszelt sajttal megszórjuk, majd kb. 180°C-on megsütjük.
3 nagy tepsinyi adag.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése