Hozzávalók :
- 60 dkg liszt
- 2,5 dl meleg víz
- 1 dl tej
- 1 ek cukor
- 2,5 dkg élesztő
- 10 dkg olvasztott vaj
- 2 tk só
2 l víz
kb 3 ek szódabikarbóna a főzéshez
szükség szerint 1 db tojássárga a lekenéshez(én nem kentem le)
Sóöntet:
- 4 ek. liszt
- 4 csipet só
- víz, annyi hogy palacsintatészta sűrűségű legyen
A tésztát a géppel dagasztottam, kelesztettem, formáztam.
A felforrt szódabikarbónás vízbe mindkét oldalát 1-2 percig főztem, majd sütőben 170 fokon 20-25 percig sütöttem. Kb 10 perc után, rálocsoltam a sóöntet is.
Kívül ropogós, belül puha! Nagyon finom! :-)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése