1 kg csirkemell
2 fej vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
28 dkg natúr joghurt
gyömbér
szerecsendió
koriander
4 ek szójaszósz
1 kk sáfrány
Elkészítés:
Felszeleteljük a vöröshagymát és vajon megpirítjuk.Mozsárban törjük össze a fokhagymát, gyömbért,borsot és kevergetve 1 percig forrósítsuk a fűszerkeveréket,frissen őrölt szerecsendióval.Majd tegyük bele a csirkemellet, amit előtte kis kockákra vágtunk.Áztassuk be a sáfrányt kevés langyos vízbe.A joghurtot keverjük össze a sáfrányos vízzel és öntsük a húshoz. Főzzük vele kb 20 percig (addig, ameddig meg nem puhul a hús).Tegyünk bele 4 evőkanál szójaszószt. Ízlés szerint tehetünk bele chilit is, ha valaki csípősen szereti.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése