40 dkg orsótészta
2 db paradicsom
1 sárgarépa
20 dkg mozzarella
3 gerezd fokhagyma
1 fej lilahagyma
fél deci olívaolaj
marék friss oregánó
Elkészítés:
Sós vízben kifőzzük a tésztát.Közben egy keverőtálba beleöntjük az olajat,hozzáadjuk a préselt fokhagymát és az apróra vágott lilahagymát.A paradicsomot meghámozzuk és magvaitól megszabadítjuk majd apróra vágjuk,a répát is felcsíkozzuk (vékonyra).Ha a tészta majdnem kész,leszűrjük,a keverőtálba a többi hozzávalóhoz öntjük és az egészet jól összekeverjük.Rádobjuk a paradicsomot,a kockára vágott mozzarellát és a répát is.Keverjük és ha kell még olajjal,sóval,borssal ízesítjük.
A végén meghintjük az apróra vágott oregánóval
Lehűtve tálaljuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése