Hozzávalók:
-50 dkg pillangó tészta
- 5 dkg vaj
-kis tálka apróra vágott friss kakukkfű
-1,5 dl húsalaplé (vagy leveskockából főzött alap)
-frissen őrölt bors
-olívaolaj
-parmezán sajt (opcionális-csak, ha főétel lesz belőle)
A tésztát a szokásos módon " al denté" -re főzzük ki, majd szűrjük le és kevés olívaolajjal forgassuk át.
Eközben melegítsük fel a húsalaplét,tegyük bele a kakukkfűvet, a vajat, és kb. 3-4 percig főzzük össze. Ezalatt a lé egyrésze elpárolog. Ezt a fűszeres vajat öntsük a forró tésztára, néhány tekerésnyi bors-és máris lehet tálalni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése