Hozzávalók: 20 X 32 cm-es tepsihez
a bögre 2,5 dl-es
1 bögre lágy vaj (ez kb. 24 dkg lett volna, 20-at tettünk, elég volt)
2 bögre cukor
2 tojás
1 bögre kihűtött, főtt, áttört krumpli
1 teáskanál vaníliakivonat
2 bögre liszt
1/4 bögre kakaópor
1 teáskanál szódabikarbóna
1 bögre tej
1 bögre aprított dió
2 nagyobb hámozott, kockára vágott krumplit felteszek főni, ha puha leszűröm, áttöröm és hagyom kihűlni.
A vajat a cukorral habosra keverem a robotgéppel, egyenként hozzáadom a tojásokat, mindegyiket alaposan elkeverve benne, beleteszem a krumplit és a vaníliakivonatot is.
A lisztet, kakaóport, sütőport összevegyítem és a tejjel felváltva adom a vajas masszához folytonos keverés közben. A diót a végén teszem bele.
Kikent, kilisztezett tepsibe simítom a tésztát és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 40-45 percig sütöm. A tepsiben hagyom kihűlni, csak utána vágom kockákra.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése