Kávékrémes keksz

125 g vaj
50 g porcukor
fél tk vaníliás cukor
125 g liszt
20 g kakaó
1 ek darált kávé

Krémhez:

50 g vaj
50 g porcukor
5 g kakaó
1 ek darált kávé
1 lap színtelen zselatin
2 ek kávélikőr

Elkészítés:
A tésztához a vajat a porcukorral és a vaníliás cukorral krémesre keverjük.Majd hozzáadjuk a lisztet,kakaót,darált kávét és a kézimixer dagasztó villájával jól összedolgozzuk.A tésztából 40 db mogyoró nagyságú golyót formázunk,amelyeket kivajazott tepsibe teszünk.
180 fokra előmelegített sütőben,12 percig sütjük. Kivesszük és kb. 60 percig hűlni hagyjuk.
A krémhez a zselatint beáztatjuk.A vajat,kakaót, porcukrot és a darált kávét összekeverjük.A likőrt felmelegítjük,a zselatint kicsavarjuk, majd a meleg likőrben felolvasztjuk.Végül a vajas krémhez keverjük.Két-két kekszet a krémmel összeragasztunk és kb. 60 percig hűlni hagyjuk.