Tárkonyos apróhús

Hozzávalók:
80 dkg sovány sertéshús
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
olaj
2 dl tejföl
só
bors
késhegynyi majoranna
kiskanálnyi szárított tárkony
2 db babérlevél
késhegynyi erős paprika
2 kiskanál paradicsompüré
csapott kiskanál pirospaprika

Kisujjnyi darabokra vágjuk a húst és a finomra vágott hagymával,aprított fokhagymával együtt megpirítjuk.Meghintjük a pirospaprikával,hozzáadjuk a többi fűszert és annyi vízzel öntjük le,hogy ellepje.Puhára pároljuk a húst,majd zsírjára lesütjük és a tejföllel elkeverve,már csak melegítve,de nem forralva,tálaljuk.Tetejére tárkonyt szórtam.