Hozzávalók:
6 tojás
30 dkg cukor
30 dkg liszt
30 dkg mazsola (rumba áztatott)
30 dkg darabolt dió / vagy mogyoró
30 dkg reszelt csoki
6 dkg Orangeat
1 narancs leve és héja / vagy 1-1,5 dl narancslé
15 g sütőpor – valamivel kevesebb, mint egy zacskó
5 g mézeskalács fűszerkeverék
5 g vaníliás cukor
5 g só
Tetejére: tortabevonó csokoládé / vagy csokimáz
Elkészítés:
A tojások sárgáit fehéredésig keverjük a cukorral, felváltva hozzáadjuk az előzőleg egymással elkevert száraz hozzávalókat és a narancslevet, végül a tojások keményre vert habját forgatjuk bele.
Kivajazott tepsiben, előmelegített közepes hőfokú, kb. 180 °C –os sütőben kb. 30 percig sütjük.
A kihűlt tésztát kockákra vágjuk.
Villa segítségével olvasztott csokiba mártjuk, majd lecsöpögtetjük, zsírpapírra (sütőpapírra) szedjük, és levegőn hagyjuk kicsit száradni.
Nagyon finom úgy is, ha a tészta tetejét baracklekvárral megkenjük, és amikor megszikkad, akkor vonjuk be csokoládéval.
Tetejüket díszíthetjük is dióval, mogyoróval, vagy pl. koktélmeggy, vagy cseresznye szemekkel.
A receptet és a hozzá tartozó fotót Zsuzsi barátnőmtől kaptam, aki gyakran készítette korábban karácsonyra. Nagy sikert aratott a süteménnyel, mert egyszerű, nem lehet elrontani, finom szaftos, és mutatós is.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése