Hozzávalók:
6 tojás (külön választva)
20dkg kristálycukor
6 kanál hideg víz
1 vaníliás cukor
20 dkg finom liszt
1 sütőpor
Krém:
3,5 dl tejben megfőzünk 1 kakaós pudingot, majd ha hidegre hűlt, adunk hozzá 20 dkg vajat, 2 evőkanál porcukrot, egy evő kanál kakaót
Ezt a hideg piskótára kenjük
Gőzön vert hab:
4 tojás fehérjét 20 dkg kristálycukorral gőz fött habosra, verünk. Majd levéve a gőzről még egy kicsit verjük, ha már langyos, a kakaós krémen elsímítjuk.
Csoki máz:
2 kanál kakaó, 4 kanál cukor, 3 kanál hideg víz, ezt felfőzzük, majd a tojáshabra csurgatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése