Kókuszkocka másképp

Hozzávalók:
32 dkg liszt
20 dkg cukor
1 tojás
5 dkg vaj
2,5 evőkanál méz
1/2 csomag sütőpor
2 dl tej
3 evőkanál kakaó

Máz:
10 dkg vaj,
20 dkg fehér csokoládé,
2 dl habtejszín,
20 dkg kókuszreszelék,
rumaroma.

Elkészítése:
A tojást a cukorral, mézzel elkeverjük, hoyyáadjuk a vajat, tejet. A lisztet összekavarjuk a sütőporral, kakaóval és a masszához vegyítjük.
Közepes méretű tepsiben sütjük, 180 fokon (sütőpapíros tepsi), tűpróbáig- kb. 25 perc.
Amikor kihűlt, kockákra vágjuk. A mázhoz a csokit vajjal megolvasztjuk (mikróban v. gőz felett), hozzákavarjuk a tejszínt. A hideg tejszíntől a máz megkeményedik, ezért kissé megolvasztottam, hogy folyékonyabb legyen.
A sütikockákat szerre a fehér csokiba mártogatjuk, majd kókuszreszelékben meghempergetjük.
Isteni finom, puha, vigyázat, nagyon eteti magát! :))