Hozzávalók 4 főre
* 60 dkg csirkemellfilé
* 3 tojásfehérje
* só
* őrölt bors
* 5 ek étkezési keményítő
* olaj a sütéshez
A mártáshoz:
* 2 dl ketchup
* 0,5 dl balzsamecet
* 0,5 dl méz
* 3 ek szójaszósz
* 1 mk friss reszelt gyömbér
* 1 gerezd fokhagyma
* 1 kicsi vöröshagyma vagy póréhagyma
* só
Elkészítés
1. A tojásfehérjéket villával elkeverjük. Beleszórjuk a keményítőt és kézi habverővel jól eldolgozzuk. Sóval, őröltborssal ízesítjük.
2. A csirkemellet vékony darabokra szeleteljük, a tojásfehérjében megforgatjuk és forró olajban aranybarnára sütjük.
3. A szószhoz a hagymákat nagyon apró kockára vágjuk, a gyömbért lereszeljük és az összes hozzávalót egy tálban összekeverjük. Ízlés és igény szerint sóval, borssal ízesítjük.
4. A csirke mellé egy kis tálkában kínáljuk. Rizst főzzünk hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése