Mákos duna-szelet

Tészta:
25 dkg Rama margarin
25 dkg finom kristálycukor
1 cs vaníliás cukor
5 db tojás
35 dkg liszt
1 cs sütőpor
25 dkg cukrozott darált mák
0,5 dl tej
3 doboz (850 ml) őszibarackbefőtt

Krém:
0,5 l tej
15 dkg félzsíros tehéntúró
15 dkg vaj vagy sütőmargarin
15 dkg ét,- és tej tortabevonó
7 dkg margarin
2,5 dl tejszín

A tepsi kikenéséhez:
margarin

Elkészítése:
A margarint 20 dkg cukorral és a vaníliás cukorral fehéredésig keverjük. Egyenként beledolgozzuk a tojásokat, majd hozzáadjuk a sütőporral elvegyített lisztet. A massza egyik felét 38x34 cm-es margarinnal kikent tepsibe simítjuk. A másik felét a mákkal, 0.5 dl tejjel elvegyítjük, és a világos tésztára kenjük. A barackokat konyhai törlőpapírral leitatjuk, és három fél db kivételével, a vágott felükkel lefelé, a tésztára helyezzük. Előmelegített sütőben megsütjük. A krémhez a pudingot a maradék cukorral megfőzzük, majd hagyjuk kihűlni. Robotgéppel beledolgozzuk a túrót. A vajat vagy sütőmargarint krémesre kikeverjük, és evőkanálként hozzáadjuk a túrós pudingot. A krémet a barackokra simítjuk, és kb. 1 órára hűtőszekrénybe állítjuk. A bevonót a 7 dkg margarinnal forró vízfürdőn megolvasztjuk, és kevergetve kissé kihűtjük. A csokoládémázat a süteményre simítjuk. A máz megszáradása után a süteményt felszeleteljük. Tejszínhabrózsával és a vékony cikkekre vágott barackokkal díszítjük.