a tésztához:
20 dkg vaj,
5 dkg kakaó,
30 dkg cukor,
2 tojás,
22 dkg liszt
a krémhez:
12 dkg vaj,
sűrített tej - 397 g (nálunk tubusost lehet kapni csak - 140 g van egy tubusban)
2 ek méz,
7 dkg cukor,
15 dkg pirított,
félbevágott mogyoró
A tetejére:
10 dkg étcsokoládé,
10 dkg tejcsokoládé,
1 ek napraforgóolaj,
5 dkg pirított,
félbevágott mogyoró
Elkészítés: Egy edényben megolvasztjuk a vajat, hozzákavarjuk a kakaót és a cukrot. Levesszük a tűzről és hozzákavarjuk a tojásokat majd végül a lisztet. Kikent, sütőpapírral bélelt 20 x 30-as tepsibe öntjük. Előmelegített 160 fokos, légkeveréses sütőben 20 perc alatt megsütjük és hűlni hagyjuk.
A karamell-krémhez a vajat megolvasztjuk egy edényben, hozzákeverjük a sűrített tejet, a mézet és a cukrot. Kis lángon folyamatosan kevergetjük, amíg karamell színe lesz, ez kb.15 perc. Hozzákeverjük a mogyorót és a tésztára öntjük majd berakjuk a hűtőszekrénybe dermedni. Gőz fölött megolvasztjuk a két féle csokoládét, majd belekeverjük az olajat és ráöntjük sütire és megszórjuk mogyoróval. Hűtőszekrénybe rakjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése