Grízes szelet

Hozzávalók a tésztához:
5 tojás
2 tojásfehérje
10 kanál cukor
3 kanál kakaópor
1/2 zacskó sütőpor
6 kanál liszt
6 kanál víz

Hozzávalók a krémhez:
5 dl tej
5 kanál gríz
1 margarin
200g porcukor
2 tojássárgája
1 vaníliás cukor

a tetejére reszelt csokoládé

Habosra keverjük az 5 tojássárgáját a cukorral és a vízzel,hozzáadjuk a sütőporral elkevert lisztet,a kakaóport,végül pedig a 7 tojásfehérjéből vert kemény habot.A masszát kikent,lisztezett tepsibe öntjük,és úgy sütjük,mint a piskótát. A krémhez a tejben megfőzzük a grízt,lefedve kihűlni hagyjuk.A margarint habosra keverjük a porcukorral,a vaníliás cukorral és a tojássárgájával,majd összevegyítjük a kihűlt grízzel.A krémet a piskótára kenjük,a tetejét megszórjuk reszelt csokoládéval.