Hozzávalók:
4 rúd túró rudi (mindegyiket három felé kell törni, így lesz 12 db), 3 tojás, kakaópor, kis fahéj, csipet só, kb. 12 dkg porcukor, kis olaj (kb. két evőkanálnyi), 3/4 csomag sütőpor, 1 vaníliás cukor, tetejére: 3/4 tábla étcsoki, kis margarin, túró, 1,5 evőkanál étkezési keményítő, kb. 12 dkg liszt.
Elkészítés:
A muffin száraz hozzávalóit összekeverjük a cukor kivételével, azaz a lisztet a fahéjjal, sütőporral, kakaóporral, vaníliás cukorral. A 3 tojás sárgáját a cukorral kikeverem, majd a száraz hozzávalókat hozzáadom, végül a 3 tojás fehérjéjének felvert habját lazán beleforgatom. Muffinformába öntöm úgy, hogy ne teljesen töltse ki a formát, majd egyharmadnyi túrórudit nyomok mindegyik közepébe. Előmelegített sütőben megsütöm. Ha kihűlt, elkészítem a csokimázat: ehhez az étcsokit és a margarint kis lángon megolvasztom és ráöntöm a muffinokra, végül a tetejére, míg a csoki nem szilárdult meg, kis túrót szórok a tetejére.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése